電話やLINEで受けた予約の管理、二重予約、常連さんの情報の共有について書いています。書いているのは Rezabo 運営者のざとです。自社の台帳の話も出てきます。
電話とLINEで予約を受けている店が二重予約を防ぐ第一歩は、書く場所を1つにすることです。紙のままでよい店、紙で無理が出る時、紙と台帳を並べて使う間の決め方をまとめました。
常連さんの好みやアレルギーを、店長の記憶に頼らずスタッフで共有する方法です。予約のメモと顧客の画面のメモの使い分け、営業前の確認、タイ語スタッフへの伝え方、厨房との最終確認をまとめました。
複数の店の今日の予約は、店ごとの台帳を1つのスマホで切り替えられれば、店に電話せずに確かめられます。Rezaboの店の一覧で分かる事と分からない事、電話してよい時、3店舗で月5,700 THB（税別）の料金を書きました。
予約システムがなくても回る飲食店はあります。紙のノートで足りる条件、限界が出る具体的な場面、お金をかける前に試せるルール、ソフトを選ぶ時の見分け方をまとめました。
使えます。RezaboはPOSレジとつながっていないので、今のPOSはそのまま使えます。その代わり、予約と会計のデータは自動で行き来しません。併用で足りる店と、連携が要る店の分け方を書きました。
予約の窓口は、お客様が連絡しやすい形を残し、受けた予約を書く場所を1つにします。Googleマップは電話番号や予約ページを見せる入口です。予約リンクにLINEのトークを使えない事を含め、Googleの公式の案内を確かめて書きました。
タイ人スタッフが電話で日本人の名前を聞き間違える時は、耳だけで受けず、綴りを1文字ずつ確かめます。電話の近くに置ける日タイ対訳のA4シートを、登録なしで印刷できます。使い方も説明します。
Rezabo（レザボ）は送客手数料0・初期費用0・予約件数による追加料金なしの、店側スタッフが使う飲食店の予約台帳です（1店舗あたり月額1,900 THB・税別）。送客手数料がある理由、料金表で確かめる5項目、店側だけで使う台帳の選び方をまとめました。
電話が多い店でも、受けたあとの記録を1か所にまとめたいなら台帳アプリに意味はあります。ただし電話の本数は減りません。紙のままでよい店、変わる事と変わらない事を、バンコクで3店舗を運営する立場から書きました。
Rezaboは1店舗月1,900 THB（税別）で、初期費用、送客手数料、予約件数による追加はありません。カードを登録しないので、無料期間のあとに勝手に引き落とされる事もありません。他社と比べる時に見る点も書きました。
バンコクの小さな日本食レストランにどの予約システムが合うかは、予約を誰が入力するかで決まります。スタッフ用の予約台帳、ネット予約、送客サイトの3種類の違いと、Rezaboが合う店・合わない店をまとめました。
お客様が予約する仕組みと店側の台帳のどちらが要るかは、予約がどこから来ているかで決まります。電話とLINEの店に合う形、Rezaboに無い機能、Rezaboが向かない店を書きました。
タイの飲食店でTableCheckの代わりになるサービスには何があるでしょうか。TableCheck、Eat App、Chope、Hungry Hub、Rezabo、そして紙のノートとLINEの併用を、店がやりたい仕事別に比べます。
TableCheckはネット予約から決済までの総合型、食べログは店を探す人のサイト、Rezaboは店のスタッフが使う予約台帳です。何が違い、どの店に向くかを、バンコクで3店舗を運営する立場から整理しました。Rezaboに無い機能も書いています。
日本で知られるTableCheckとトレタ予約台帳の違いと、バンコクの日本食レストランで選ぶときに確かめる点をまとめました。お客様自身のネット予約・デポジットか、スタッフが電話を受けながら入力する予約台帳か、店の仕事に合わせて比べます。
Rezaboは端末ごとに画面の言葉を日本語・英語・タイ語に切り替えられます。店長のスマホは日本語、ホールのタブレットはタイ語という使い方ができます。切り替わらない物と、始める前に店で決めておく事を書きました。
ウォークイン（飛び込みのお客様）も、予約と同じ台帳に書きます。書かないと、その卓が空いているように見えて、電話で受けた予約とぶつかります。通す前に見る事、書く項目、Rezaboでの入れ方を説明します。
同じ卓で開始が近い予約は入れられず、時間が重なる予約は確認の画面が出ます。1か月、今の予約ノートと並べて使ってみてください。
LINEで「無料トライアル」と送るデモ画面を見る