バンコクの小さな日本食レストランに合う予約台帳の選び方
バンコクの小さな日本食レストランにどの予約システムが合うかは、「予約を誰が入力するか」で決まります。常連さんから電話やLINEで予約が入り、今夜の予約をスマホで見たい店には、スタッフが入力するシンプルな予約台帳がいちばん合い、Rezabo（レザボ）はそのために作られています。お客様自身にネットで予約してほしい店や、グルメサイトから新規のお客様を送ってほしい店には、その仕組みを持ったサービスが向いています。
選ぶ前に確かめる3つの質問
毎月の料金を比べる前に、今の店の回し方を3つの質問で確かめます。
- 予約を入力するのは誰か。 ネット予約のシステムは、お客様が自分で日時を選んで入力します。スタッフ用の予約台帳は、お客様からは今までどおり電話やLINEで連絡が入り、店のスタッフが台帳に入力します。
- サービスに新規のお客様を連れてきてほしいか。 グルメサイトに店を載せて送客してもらうサービスもあります。スタッフ用の予約台帳は、店に入った予約を整理する道具なので、新しいお客様を送る仕組みはありません。
- 店舗はいくつあり、スタッフは何語を読むか。 1店舗だけで、台帳を見る人がいつもノートの横に立っているなら、紙のノートでも回ります。店を離れた場所や別の店舗から今夜の予約を見たいなら、スマホで開ける台帳が役に立ちます。また、日本人の店主とタイ人のスタッフが一緒に働く店では、画面の言葉をそれぞれの端末で切り替えられるかどうかも確かめておきたい点です。
バンコクの小さな日本食レストランでよくある場面
私はバンコクで、焼肉、居酒屋、しゃぶしゃぶの3店舗をやっています。バンコクの小さな日本食レストランでは、日々の予約の悩みはいくつかの決まった場面に集まります。
- 常連さんから電話とLINEで予約が入る。 店長が電話を受けてメモに書き、そのメモが台帳に届く前に、ホールのスタッフが同じ時間のLINEを見て、台帳の上で空いているので「ได้ค่ะ（空いています）」と返事をしてしまうと、同じ卓に2組入ってしまいます。また、常連さんから電話が来た時に、来店の回数や前に来た日、メモが1人の頭の中にしかないと、スタッフが替わった時に引き継げません。
- 日本人の店主とタイ人のスタッフが同じ台帳を見る。 店長は日本語、ホールのスタッフはタイ語を読む店では、1つの言葉しか出ない画面だと誰かが使いづらくなります。店長のスマホは日本語、ホールのタブレットはタイ語、と端末ごとに切り替えられれば、同じ台帳を全員で使えます。
- 今夜の予約をスマホで確かめたい。 店に出ていない時や別の店舗にいる時、紙のノートはその横に立っている人にしか読めません。店に電話して聞かなくても、手元のスマホで今夜何組・何名入っているか、テーブルごとに何時から何時まで埋まっているかが分かると、確認の手間がなくなります。
もし今の紙のノートでこうした場面に困っていないなら、急いでソフトを入れる必要はありません。紙のままで足りる条件はうちの店に予約システムはそもそも必要かに書いています。
予約サービスの3つの種類
「予約システム」には、役割が違う3つの種類があります。自分の店が頼みたい仕事に合うものを選びます。
| 種類 | する事 | 向いている店 |
|---|---|---|
| スタッフ用の予約台帳 | 電話・LINE・ウォークインの予約を、スタッフが1つの台帳に入力する | 常連さんから電話やLINEで予約が入り、書く場所を1つにして二重予約を防ぎたい店 |
| お客様が自分で入れるネット予約 | お客様が予約ページやLINEの画面から、自分で日時を選んで予約する | 営業時間外も含めて、スタッフが1件ずつ返事をしなくても自動で予約を受けたい店 |
| 送客のあるグルメサイト・一体型 | サイトに店を載せて新しいお客様を送り、ネット予約や決済もまとめる | サービス経由で新しいお客様に見つけてほしく、送客手数料や予約ごとの料金を払ってでも集客したい店 |
スタッフ用の台帳とネット予約の詳しい違いは、スタッフ用の予約台帳とネット予約の違いで比べています。
Rezaboが合う店、合わない店
Rezabo（レザボ）は、店のスタッフが使う飲食店の予約台帳です。バンコクでやっている自社の3店舗のうち、2店舗でもともと大手の予約台帳サービスを使っていましたが、自分たちで作り直しました。今は3店舗ともこの台帳で予約を管理しています。
電話やLINEで予約を受け、スタッフが入力でき、今夜の予約をスマホで見たい店にRezaboは合います。
- 電話とLINEの予約を1つの台帳に。 テーブルごとに何時から何時まで埋まっているかが並び、先の日付の予約も同じ画面で入れられます。同じ卓で開始が近い予約は入れられず、時間が重なる予約は確認の画面が出ます。
- 電話番号で常連さんを探せる。 電話番号を入れると、登録済みのお客様の名前が候補に出ます。顧客の記録とメモは、同じオーナーの店舗間で共有されます。
- 日本語・英語・タイ語の3つの言葉に対応。 画面の言葉は、端末ごとに切り替えられます。
- 複数店舗も1タップで切り替え。 店の一覧に今日の予約の組数と人数が並び、店名をタップするとその店の台帳に切り替わります。
- 1店舗ごとの定額料金。 1店舗あたり月額1,900 THB、または年額19,000 THB（一括払い・2か月分お得）です（いずれも税別）。3店舗の場合は月額5,700 THB（税別）です。初期費用は0、送客手数料も0で、予約の件数や使う端末の数による追加料金はありません。
反対に、次の機能が必要な店にはRezaboは合いません。
- お客様が自分で入れるネット予約
- 新しいお客様を送る送客の仕組み
- 予約の確認やリマインドの自動送信（LINEの自動通知を含む）
- 前払い・デポジットなどの決済
- POSレジとのデータ連携
- 予約データや顧客データの書き出し（エクスポート）
- 順番待ちの仕組み
ネット予約や送客、事前決済が必要な店には、それらが入った一体型のサービスをおすすめします。
試すなら、次の営業の1卓から
1か月無料で試せます。カードの登録はなく、自動の引き落としもありません。
よくある質問
日本人の店主とタイ人のスタッフで、別々の言葉にして同時に使えますか。
使えます。画面の言葉は端末ごとに日本語・英語・タイ語を切り替えられるので、店長のスマホは日本語、ホールのタブレットはタイ語、という使い方ができます。
LINEのメッセージから自動で予約が入りますか。
自動では入りません。RezaboはLINEと連携しておらず、LINEの自動通知もありません。今までどおり店のLINEに来たメッセージをスタッフが読んで台帳に入力し、お客様への返事もスタッフがLINEから返します。
無料の1か月が終わったら、自動で課金されますか。
されません。カードの登録なしで始めるため、自動の引き落としは起きません。無料の期間が終わる前にLINEで継続するかどうかをお聞きし、続ける場合はPromptPayまたはタイの銀行振込でお支払いいただきます。タイ法人のRQC.Thailand Co.,Ltd.から領収書・Tax Invoiceを発行します。
料金はいくらですか。予約が増えると高くなりますか。
1店舗あたり月額1,900 THB、または年額19,000 THB（一括払い）です（いずれも税別）。3店舗の場合は月額5,700 THB（税別）です。初期費用と送客手数料は0で、予約の件数や端末の数が増えても料金は変わりません。