ลูกค้าวอล์กอินต้องจดลงสมุดจองโต๊ะไหม ถ้าไม่จด โต๊ะจะดูเหมือนว่าง
ลูกค้าวอล์กอินควรจดไว้ในสมุดจองโต๊ะเล่มเดียวกับการจอง ถ้าไม่จด โต๊ะนั้นจะดูเหมือนว่าง แล้วคนที่รับโทรศัพท์อาจรับจองโต๊ะเดียวกัน ไม่ต้องถามชื่อลูกค้าก็ได้ ขอแค่เห็นโต๊ะและเวลาก็พอ
ปัญหาจะเกิดตอนรับสายถัดไป
พนักงานหน้าร้านเห็นว่าใครนั่งอยู่ แต่คนที่รับโทรศัพท์หรือตอบ LINE เห็นแค่สมุดจองโต๊ะ ถ้าโต๊ะในสมุดดูว่าง เขาก็จะตอบว่าว่าง
ช่วงที่ร้านยุ่งที่สุด การจดจะรู้สึกเสียเวลา แต่นั่นก็เป็นช่วงที่ตอบโทรศัพท์ผิดไม่ได้เช่นกัน
ก่อนพาเข้าโต๊ะ ดู 2 อย่าง
- เวลาถึงการจองรอบถัดไป โต๊ะที่ว่างอยู่อาจมีจองต่อภายหลัง ถ้าจะให้นั่ง ให้บอกลูกค้าก่อนว่านั่งได้ถึงกี่โมง
- จำนวนคนของการจองที่จะมาทีหลัง ถ้าต่อโต๊ะ 2 ที่นั่งให้ลูกค้าวอล์กอิน การจองที่มาทีหลังอาจมีที่นั่งไม่พอ
วิธีดูเวลาของโต๊ะ มีอยู่ในบทความเรื่องป้องกันการจองซ้ำด้วย
จดแค่ 4 อย่าง
| รายการ | วิธีจด |
|---|---|
| โต๊ะ | โต๊ะที่พาเข้าไป |
| เวลา | เวลาที่พาเข้าโต๊ะ และกันโต๊ะไว้ถึงเมื่อไร |
| จำนวนคน | จำนวนจริง |
| ชื่อ | เขียนว่า “วอล์กอิน” ก็พอ |
ตกลงกันก่อนว่าใครจด และจดเมื่อไร
- คนที่พาเข้าโต๊ะเป็นคนจด ถ้าปล่อยให้ “ใครว่างก็จด” จะไม่มีใครจด
- จดหลังพาเข้าโต๊ะ ก่อนไปทำงานอื่น ถ้าจดรวมทีหลัง ระหว่างนั้นโต๊ะจะดูเหมือนว่าง
- อัปเดตเมื่อลูกค้ากลับ ถ้าไม่อัปเดตโต๊ะที่จบแล้ว จะมองไม่เห็นว่าโต๊ะไหนว่าง
วิธีบันทึกใน Rezabo
ในหน้าการจองของ Rezabo มีปุ่ม “วอล์คอิน”
- เปิดหน้าการจองแล้วกดปุ่ม “วอล์คอิน” ระบบจะกรอกชื่อและตั้งสถานะเป็น “นั่งแล้ว” ตอนนี้ชื่อที่กรอกให้บนหน้าจอภาษาไทยจะเป็นภาษาญี่ปุ่น แก้เป็นคำอื่นได้
- เวลา จำนวนคน และโต๊ะจะมีค่าเริ่มต้นอยู่ ให้แก้ให้ตรงกับลูกค้าที่พาเข้าโต๊ะ
- กดบันทึก ไม่ต้องกรอกเบอร์โทร
เมื่อลูกค้ากลับ ให้เปลี่ยนสถานะเป็น “ชำระแล้ว”
- โต๊ะเดียวกันที่เวลาเริ่มใกล้กันจะบันทึกไม่ได้ ส่วนการจองที่เวลาทับซ้อนจะมีหน้าจอให้ยืนยัน
- ลูกค้าวอล์กอินที่บันทึกไว้จะนับรวมในจำนวนคิวจองและจำนวนคนของวันนี้ในหน้ารวมสาขา ส่วนที่ไม่ได้บันทึกจะไม่ถูกนับ
Rezabo ไม่มีระบบคิว และไม่มีฟังก์ชันเรียกลูกค้าที่รอโต๊ะ ถ้าร้านมีลูกค้าต่อแถว บริการจัดคิวโดยเฉพาะจะเหมาะกว่า
ถ้าจะลอง เริ่มจากโต๊ะเดียวในรอบถัดไป
ทดลองใช้ฟรี 1 เดือน ไม่ต้องลงทะเบียนบัตร และไม่มีการหักเงินอัตโนมัติ
คำถามที่พบบ่อย
ลูกค้าที่รับไม่ได้เพราะโต๊ะเต็ม ต้องจดไหม
ไม่ต้อง ลูกค้าไม่ได้ใช้โต๊ะ จึงไม่ต้องจด
ควรถามชื่อหรือเบอร์โทรไหม
ไม่ต้องถามก็ได้ สิ่งที่สมุดจองโต๊ะต้องการคือโต๊ะ เวลา และจำนวนคน จดเพิ่มเฉพาะเมื่อลูกค้าบอกเอง
ร้านที่ลูกค้าวอล์กอินเยอะ ต้องมีสมุดจองโต๊ะไหม
ถ้าแทบไม่รับจองเลย ไม่มีก็ได้ แต่ถ้าการจองกับลูกค้าวอล์กอินปนกันในคืนเดียวกัน การจดไว้ที่เดียวจะช่วยให้ตอบโทรศัพท์ผิดน้อยลง
ร้านที่ใช้สมุดกระดาษ จดอย่างไร
จดในช่องเดียวกับการจอง ถ้าแยกแผ่น เวลาดูโต๊ะว่างจะต้องดู 2 ที่